Escola de Turismo do Porto celebra 50 anos
Licenciados em línguas, biologia, arquitectura, psicologia, artes ou comunicação e candidatos estrangeiros do Brasil, África e Médio Oriente encontram-se entre os novos alunos da Escola de Hotelaria e Turismo do Porto, que celebra esta quarta-feira o 50º aniversário.
“Hoje temos muito mais alunos estrangeiros [do que há 50 anos], e temos muito mais alunos adultos, que já têm uma formação prévia e que veem na escola e nas ofertas formativas a possibilidade de reorientar a sua vida e as suas opções profissionais”, conta Paulo Vaz, director da Escola de Hotelaria e Turismo do Porto (EHTP.
A propósito dos 50 anos de ensino da EHTP, Paulo Vaz conta que esta instituição de ensino na cidade do Porto representa “um bocadinho” do que é o “nosso mundo”.
“Somos globais. Neste momento devemos ter cerca de 10, 12 nacionalidades. Brasileiros, países africanos, da Europa bastantes (…), Médio Oriente”, conta Paulo Vaz, referindo que são os antigos alunos que divulgam e promovem “boca a orelha” a escola, bastando ter alunos a trabalhar, por exemplo, no Médio Oriente para haver candidatos além fronteiras a tentar entrar na escola.
Os alunos licenciados são de várias áreas: em línguas, arquitectura paisagísticos, ‘designers’, biologia, comunicação, psicologia, filosofia.
Há também muitos alunos licenciados na área das artes, principalmente para o curso de gestão e produção de cozinha e gestão e produção de pastelaria, que “têm uma forte componente artística e criativa”.
200 a 250 alunos formados por ano
Para os cursos de gestão de turismo e gestão de turismo cultural e património há muitos licenciados na área das letras, designadamente das ciências sociais. São cursos com taxas de empregabilidade muito interessante, na ordem dos 90 e muitos por cento e com cada vez com um cariz mais prático e operacional.
Paulo Vaz refere que a escola está a trabalhar de forma muito estreita com as “principais instituições da cidade e da área metropolitana” para acolher estes alunos como estagiários e para lhes dar oportunidades de eles verem e trabalhar com a realidade.
A Escola de Hotelaria e Turismo do Porto forma, por ano, entre 200 a 250 alunos.
Para o próximo ano letivo a EHTP vai abrir 10 novas turmas, com cerca de 200 vagas, e “metade da oferta já está esgotada”, conta Paulo Vaz.
O corpo docente da escola é o “mais coeso e permanente possível”, recorrendo muito aos antigos alunos e a professores convidados para áreas específicas.
Oferece actualmente um leque de cursos de especialização tecnológica que responde aos desafios propostos pelas empresas do sector para Portugal, desde Alojamento, Restaurante/Bar, Cozinha, Pastelaria, Turismo, Turismo Cultural e Património e cursos de Alojamento e Cozinha totalmente leccionados em língua inglesa, oferecendo assim a possibilidade de receber alunos de qualquer parte do mundo.
A EHTP começou a leccionar em 1969 e nessa altura foi a segunda escola de hotelaria e turismo de Portugal (a primeira era em Lisboa), fazendo uma "formação básica" para o sector da restauração e da hotelaria, como empregados de mesa, ‘barman’, cozinheiros e área de alojamento, recordou o director, aluno daquela escola há 30 anos.
“Hoje o que nós temos é uma escola que forma quadros intermédios e médios para o sector do turismo, hotelaria e restauração e também colaboradores com a formação básica”, conclui o director Paulo Vaz. Os alunos podem depois prosseguir os seus estudos na universidade ou politécnicos parceiros, para atingir outros níveis de responsabilidade hierárquicos nas unidades onde vão trabalhar.
Lusa/DI
