Reabre o mítico Hotel Ritz Paris após 4 anos de restauro
Propriedade do milionário empresário egípcio Mohamed Al-Fayed, o hotel Ritz Paris fechou no dia 1 de Agosto de 2012 para grandes trabalhos de reforma. Reabre hoje, dia 6 de junho de 2016, quatro anos passados.
Localizado na Place Vendôme n° 15 e inaugurado em 1898 por César Ritz, o icónico hotel contará a partir de agora com 142 quartos e suítes, menos 17 que anteriormente.
Apesar da crise que atinge a hotelaria parisiense, resultante dos recentes atentados terroristas, o hotel está lotado para as duas primeiras semanas. Os preços podem variar entre os 1.100 e os 18.000 euros por noite.
O programa de restauro e modernização da unidade hoteleira sem precedentes, teve um percalço de monta quando, em Janeiro passado, um incêndio devastou parte da obra realizada.
O restauro do hotel tem a assinatura de Thierry W . Despont, designer de interiores mundialmente famoso, e foi profunda: quartos, suites, restaurantes, bares, Spa, lobby, espaços de lazer. Nada foi esquecido, nem mesmo a famosa escola de culinária Ritz Escoffier e os célebres jardins do hotel. Os trabalhos de renovação incluíram a criação de um restaurante de verão, a ampliação do salão de baile e a integração de tecnologia de ponta nos quartos.
"Desejamos conservar o espírito tão apreciado pelos nossos clientes. O Ritz de ontem é o de hoje", afirma a gerência do hotel, que ressalta a conservação de "80% do mobiliário, das mesas, das poltronas e das mesinhas de cabeceira".
O hotel terá dois restaurantes, Le Jardin de l'Espadon, que abrirá ao meio-dia, e La Table de l'Espadon, para o serviço de jantar. A cozinha será dirigida pelo chef Nicolas Sale, de 43 anos, que nos anteriores dois hotéis por onde passou conquistou consecutivamente duas Estrelas Michelin.
A história do imóvel
Num majestático edifício familiar do séc. XVIII, mais tarde transformado em sede da instituição financeira Crédit Mobilier, inaugurou César Ritz, no dia 1 de Junho de 1898, aquele que se tornaria um dos mais icónicos hotéis do mundo.
O seu charme e requintado luxo, a qualidade do seu serviço e da sua cozinha, atraíram durante mais de 100 anos nomes grandes da política, da economia, e da arte, como Ernest Hemingway, Scott Fitzgerald, Marlene Dietrich, Audrey Hepburn, ou a diva da moda Coco Chanel, que nele fixou residência durante três décadas, até à sua morte.
Em 1979, a família Ritz vendeu o hotel ao empresário egípcio Mohamed Al-Fayed. Foi nele que, na noite de sábado de 30 de Agosto de 1997, o seu filho, Dodi Al-Fayed e princesa Diana (Lady Di), jantaram pela última vez no hotel, antes de terem sofrido, pouco depois, um trágico acidente de automóvel em que viriam a morrer.
